Falsk pepparbiff med ljummen potatissallad

Jag försöker äta upp det som finns hemma just nu, speciellt ur frysen, för att kunna städa ur och börja om på nytt. Städade precis ur kylen (fick en hel del halvfulla burkar kvar) men behöver frosta av frysen (trots det ska vara en frys som inte samlar på sig is).

Resultatet blev en falsk pepparbiff (köttfärs som är stekt som en biff kryddad med peppar och även lite salt samt cayenne) med en ljummen potatissallad med cocktailkapris, små kapris, soltorkade tomater och picklad röd lök. Serverades med en chilimajo…resultatet?! Riktigt gott! 😀

Så här såg köttfärsen ut innan stekning, blev två ”biffar”.

Älskar att testa mig fram med mat och mina ”pepparbiffar” kommer jag definitivt göra om!